果蔬冷链新利器——预冷装置

果蔬在采摘后含有大量的田间热，如果在短时间内除去这些田间热，将为缩短果蔬在后期的贮藏期。以西洋梨为例，收获后两天降温冷藏，贮藏期为120天，若推迟到四天降温冷藏，贮存期只有60天。因此对采摘后的新鲜果蔬必须进行田间冷却后才能进行贮藏、运输和销售。

产品操作说明

(1) 在保证包装箱强度的条件下，包装箱壁四面对称开孔（开孔率需达到35%以上)；

(2)果蔬采摘后，应立即修整，按一定次序集中摆放于包装箱中，以保证包装箱内良好的气流通道；

（3）将预冷库温度调控在所需要的预冷温度（一般设定是储藏温度+2度）；

（4）将封好的包装箱放置在本产品前，使包装箱有孔的两面垂直于进风风道，并使每排纸箱开孔对齐；

（5）风道两侧包装箱要码平，预冷量少可两侧各码一排、预冷量大可各码两排。堆码高度以低于帆布高度为准，两侧顶部和侧面均要码齐；

（6）依冷库内冷风机冷能力大小，一次预冷量有所不同，一般以4小时内预冷3吨为宜；

（7）菜码好后，将本设备上部盖布打开盖在菜箱上，注意要平铺不要打折，盖布到侧面要贴近菜箱垂直放下，防止帆布漏风，以免造成预冷过程中的冷风短路；

（8）打开本设备，并测量蔬菜温度，当达到设定要求时，停止预冷；

（9）如果需要调节预冷速度，可以通过变频器调节轴流风机的转速；